【最鲜不过番茄蟹汤】记忆中的秋季——番茄蟹汤
老家住海边，每当海蟹肥美，妈妈总会赶早市买一篓子回来蒸了吃，蒸着吃的腻得口干，便会用余下的螃蟹做上一份番茄蟹汤，印象里是最美最鲜的幸福。
-
步骤1/8
点击查看大图
坐凉水，加料酒、生姜和紫苏l，入螃蟹加盖，中火等水烧开再煮10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
西红柿切块～姜切片
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油爆香姜片
-
步骤4/8
点击查看大图
入西红柿中火炒烂，中间粘锅就点水
-
步骤5/8
点击查看大图
加入水，烧开
-
步骤6/8
点击查看大图
水开以后螃蟹用刀切几块儿加进去，加一点黄酒，同煮10分钟
-
步骤7/8
出锅前加一点糖，用盐调味
-
最后一步
点击查看大图
成品
我认为这道菜用海蟹最好，不管是六月黄还是九月大闸蟹，都吃不出那种微微腥的鲜味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
蟹汤的相关分类
蟹汤的相关推荐
-
酸汤肥牛
24907122人看过 -
酸辣土豆丝
40596575人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾（黑虎虾、罗氏虾）
956287人看过 -
懒人番茄梭子蟹汤
8842人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
174208人看过 -
嫩豆腐螃蟹汤
55654人看过 -
青蟹番茄汤
11388人看过 -
西红柿螃蟹汤
55565人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒜蓉蛏子粉丝
106417人看过 -
酸汤肥牛（微辣版）
2720325人看过 -
蒜蒸小青龙
111654人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14696605人看过
