蒜蓉粉丝蒸茄子
虽然看上复杂,但做起来比较容易的。口感和形象都很好,值得试试。
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步骤1/8
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全部食材洗净备用。
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步骤2/8
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茄子切寸片,粉丝开水发,蒜头㓠成蒜蓉,虾仁切成蓉,虾蓉内加盐,胡椒粉料酒顺一方向搅拌均匀备用。
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步骤3/8
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锅内放油,取一半蒜蓉,炸黃和另一半蒜蓉拌匀,再加入泡好粉丝切寸断拌匀,加入盐,胡椒粉搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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茄子一面粘点生粉放点虾蓉备用。
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步骤5/8
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取一小团虾蓉裹上蒜蓉粉丝。
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步骤6/8
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将裹好的虾蓉粉丝放在茄子上。
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步骤7/8
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上锅蒸10分钟。
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最后一步
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撒上葱末,浇上热蒜油,再加少许蒸鱼豉油即可。成品图。
味道好极了。上桌即光。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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