要吃鱼不要刺——香辣水煮鱼片 (龙利鱼版)
吃鱼怕刺,没刺吃水煮鱼沸腾鱼最煞风景的就是吃着吃着就要理刺,自从有了龙利鱼柳这个东西,一切问题不再是问题!
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步骤1/11
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鱼柳退冰,用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩,煮煮容易散,所以片成约半公分厚的大一些的片,比较过瘾!
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步骤2/11
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加一个蛋清,一小勺盐,抓匀
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腌制一会
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锅里烧油到6成热
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姜片蒜片辣椒花椒下去炒香,加水,加盐
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步骤6/11
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依次下切成条的鸡腿菇
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步骤7/11
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芹菜段
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步骤8/11
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上海青,煮熟后捞起来放大碗里面
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步骤9/11
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接下来汤烧开下鱼肉,煮熟后连汤倒在菜上面,撒上蒜末,姜末,葱末,干辣椒末
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步骤10/11
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烧一锅底热油,淋上去
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最后一步
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搞定,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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