夏日家常菜~西瓜皮炒腊肉
过年从四川老家带来不少腊肉,放冰箱一直没吃完,天热了更不想吃,就想着用西瓜皮炒着吃会爽口一些,于是这道菜诞生了。
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千卡
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步骤1/5
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西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤,洗净。
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步骤2/5
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西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。
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步骤3/5
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木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。
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步骤4/5
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熟腊肉切丝(我腊肉煮得有点烂,切丝时容易切碎)
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最后一步
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锅中放油,稍热加姜蒜,依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘,大功告成!(因为腊肉比较咸,我就没放盐了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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