回锅肉
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步骤1/7
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青椒彩椒切块,红辣椒切碎,蒜切片,姜切丝备用
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步骤2/7
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五花肉先凉水入锅,加葱姜八角辣椒,煮至肉变色,捞出冷却。
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步骤3/7
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肉冷凉后,切片。
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步骤4/7
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少量油葱姜蒜,生抽爆锅,加肉入锅。
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步骤5/7
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盛出备用。
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步骤6/7
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少量油,烧热,加糖,豆瓣酱,炒香,加入之前备用的青椒彩椒,翻炒,加入豆豉,下肉,快速翻炒,加少量水,收汁。
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最后一步
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出锅。撒上白芝麻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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