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陕北洋芋叉叉的做法

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陕北洋芋叉叉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

面粉适量

、

青椒 1个

、

干辣椒 3个

、

葱花适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮擦成丝，注意不要见水，擦好后放少量油搅拌下放入面粉，边放边搅，直到所有土豆丝上都挂上面粉，加五香粉搅拌均匀.
步骤2/4 点击查看大图
上锅待水开后放入拌好的土豆丝蒸15分钟
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的土豆散开放凉，青椒、葱、蒜、干辣子切好备用
最后一步点击查看大图
锅里放油，放入蒜、干辣子、葱花、青椒炝出香味放入土豆，加入盐、味精翻炒，喜欢花椒味的可以加入花椒粉，出锅！～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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