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秘制叉烧的做法

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秘制叉烧

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚肉 1大块

、

干葱 6颗

、

叉烧酱 4勺

、

酱油 2勺

、

老抽 2勺

、

白砂糖 2小勺

、

红曲粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上材料～猪肉洗净切条后沥干水，干葱切粒。
步骤2/8 点击查看大图
将干葱、所有酱料加入猪肉中～
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀，轻揉轻拍5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12－24小时至充分入味。
步骤5/8 点击查看大图
第二天将腌制好的猪肉取出，在烤盘上铺上一张锡纸，将猪肉放入排好。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟后～将烤盘放入中层，上下火200度烤25-30分钟，烤至15分钟时取出刷上一层腌料水翻一下面后放入继续烤。
步骤7/8 点击查看大图
成品出炉～
最后一步点击查看大图
切件装碟，很香很入味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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