西红柿茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西红柿切成小块
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步骤2/5
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茄子切块,放入面粉适量、一个鸡蛋、适量盐搅匀,使茄块均匀沾上淀粉(不可加水,鸡蛋就可将面粉和匀)
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步骤3/5
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葱切好,蒜切末,待用
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步骤4/5
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上油锅炸茄子,炸好入盘中待用
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最后一步
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另起锅放少许油,入西红柿炒至出汤,加糖、盐、生抽、醋适量,下炸茄块,快速翻炒,最后放葱蒜末翻炒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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