五彩蛋包饭
中国人讲究吃五色。五彩蛋包饭指,有五种色彩,黑,红,绿,白,黄。一般只有香肠,黄瓜,胡萝卜,我加了笋,木耳。我手边刚好有这些,就用上了。做出来还是很好吃,很健康,很漂亮。
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步骤1/12
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隔夜米饭备好,米饭弄散,弄碎。
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步骤2/12
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木耳泡发。一个人吃,只放了三朵。
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准备好,黄瓜,胡萝卜,笋,香肠,生菜。
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步骤4/12
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木耳泡发后,切丁,其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。
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步骤5/12
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倒油,将切成丁的菜倒入炒。
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步骤6/12
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菜差不多熟之后,倒入米饭,搅拌均匀。
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步骤7/12
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加入番茄酱,搅拌均匀,加盐,出盘。
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步骤8/12
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鸡蛋打散,加盐,加入一勺水淀粉,拌匀,为了好形成蛋饼。
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步骤9/12
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用平底锅,我这个太小了,用电饼铛也可以,倒油,擦上油就可以,开小火,倒入蛋液,成鸡蛋饼。
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步骤10/12
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倒入刚刚炒好的米饭,我这个米饭倒太多了,鸡蛋饼小,不好合起来,又去掉了一半米饭,蛋才能包起来。
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步骤11/12
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放到盘子里,码上生菜丝,再倒一点番茄酱或者沙拉酱,更好吃。
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最后一步
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五种色彩,好看又好吃。黄瓜,胡萝卜,笋让炒饭更脆爽,木耳让饭有嚼劲,香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点,就多加些什么。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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