彩虹酸奶慕斯蛋糕
夏天到了 ,总是想吃些冰冰凉凉的食物,这是一款超Q的慕斯蛋糕 不用烤箱 操作特别的简单 第一次学烘培的朋友也可以做的很好
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步骤1/15
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准备好材料备用
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步骤2/15
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将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状,没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以
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步骤3/15
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黄油隔水融化成液态,将饼干粉倒入搅拌均匀
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步骤4/15
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充分搅拌均匀后倒入模具内,用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟 备用
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步骤5/15
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将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀
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步骤6/15
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吉利丁片加水泡软后,隔水加热成液态
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步骤7/15
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吉利丁液放凉至30度 加入酸奶中搅拌均匀
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步骤8/15
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奶油隔水打至7成发
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步骤9/15
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将酸奶液倒入奶油中搅拌均匀即可
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步骤10/15
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将拌好的慕斯液分装到一次性杯里,加入自己喜欢的色素搅拌均匀 剩下白色留在容器内
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步骤11/15
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先将白色的慕斯液倒入模具内,再将有颜色的慕斯液从中间慢慢倒入 (一定要从中间倒入 这样颜色出来才会整齐)
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步骤12/15
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全部慕斯液倒入里 有气泡的地方用牙签扎一下就可以(注音不可以振出气泡 要不然搭配好的颜色会乱了)
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步骤13/15
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放冰箱冷藏3-4个小时 用热毛巾敷或用电风吹沿模具边缘轻轻吹一圈可以脱模了
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步骤14/15
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超Q超冰爽 美美哒!
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最后一步
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再来一张成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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