菠萝包
从小就爱吃菠萝包,但现在外面卖的都没有小时候的那个味道了,自从遇见豆果我才知道原来很多东西是可以自己动手去做的,尝试了很多次都没达到我想要的效果,今天做的终于有记忆中的味道了,开心
-
步骤1/8
点击查看大图
备齐材料我们开始吧
-
步骤2/8
点击查看大图
面团:1⃣高筋面粉20g,水100mL,奶锅煮成糊状,摊凉备用
-
步骤3/8
点击查看大图
2⃣高筋面粉250g 奶粉10g 盐少许 糖40g 蛋液40g 黃油20g 酵母4g 水70mL 加入煮好的面糊搓揉至光滑无颗粒
-
步骤4/8
点击查看大图
3⃣裝入器恤用保鲜膜封住发酵45分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
4⃣️压掉气泡,分成10份,再密封发酵45分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
面皮1⃣️白糖80g 低筋面粉90g 盐少许 奶粉20g 泡打粉1茶匙 猪油20g 黄油20g 鸡蛋1个搅拌均匀,卷成条状用保鲜膜包好冷藏15分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
2⃣️面皮切成10份压扁盖到发酵好的面团上,扫一层蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度,烤15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
月子宝典 —— 猪脚姜醋蛋
304659人看过 -
猪脚姜醋蛋
52652人看过 -
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
1171255人看过 -
板栗烧鸡
15406705人看过 -
椰浆马蹄糕
12159人看过 -
雪耳马蹄白果甜汤
739人看过 -
免烤箱 酷黑奥利奥奶酪月饼 有手就会
1156人看过 -
洛代夫怎么做?和恰巴塔比你更喜欢哪个?
21人看过 -
#立冬第一补# 海鲜粉丝煲
5590人看过 -
#冬日治愈时刻#岩烧吐司
8904人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄肉沫花椰菜
7453人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#风味早餐~橄榄火腿面包
10403人看过