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紫薯麻球的做法

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紫薯麻球

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每次去饭店我儿子必点的一道点心，用的是油豆沙，咬一口会流沙，很香甜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 300g

、

糯米粉 60g

、

牛奶 60g

、

白糖 5g

、

豆沙馅儿适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯蒸熟剥皮后压碎
步骤2/12 点击查看大图
加入糯米粉、糖和牛奶
步骤3/12 点击查看大图
揉均匀成细腻的面团，盖上保鲜膜半小时
步骤4/12 点击查看大图
用手揪一块面团，揉圆后，捏成碗形
步骤5/12 点击查看大图
放入豆沙馅儿
步骤6/12 点击查看大图
手上沾点水，用虎口慢慢往上推封住口子
步骤7/12 点击查看大图
放入白芝麻碗里蘸上白芝麻
步骤8/12 点击查看大图
全部做完
步骤9/12 点击查看大图
油锅加热到冒泡，放入麻球，开小火，等到麻球浮起就熟了
步骤10/12 点击查看大图
捞出控油
步骤11/12 点击查看大图
香香甜甜的麻球做好了
最后一步点击查看大图
里面流沙馅儿，当心烫嘴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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