啤酒鸡翅or可乐鸡翅
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一直都想做可乐鸡翅很久了,但是昨晚生日还剩一罐啤酒,就想着做啤酒鸡翅了,可乐鸡翅什么跟这个步骤也一样啦!第一次做效果就很成功!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好材料~我没有放姜,因为我不喜欢吃姜,能接受姜的朋友可以切姜丝。先把鸡翅焯一边水,真心很多油脂泡泡,然后洗一遍,把材料爆炒,再放鸡翅炒一分钟左右给点料酒,盐,然后放啤酒,给糖,这里给的冰糖,就开始闷到黏稠,对了,中途闷的时候,中小火,太大会糊的,闷了一两分钟就搅一下避免糊锅。
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步骤2/3
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就是这样~过程中我也有疑问,在煮的时候一直冒泡冒泡。。还问到挺刺鼻的啤酒味怪怪的还担心会不会搞砸了,不用担心!过程是这样,慢慢煮黏稠后会有另一种味道取代了。
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最后一步
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真心赞,色泽很多方面都很好,就是糖注意量,这里给多了点有点甜过头了。快去试试吧╮(╯▽╰)╭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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