素菜蛋汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
把软姜叶洗净，最好是用盐水泡会儿，达到一定的清洁度，用碗调一个鸡蛋，葱切成葱花，姜，切片
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步骤2/3
锅里倒入油，油温合适以后调小火煎鸡蛋，熟了以后放在碗里，
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最后一步
再加点儿油入锅，爆姜片，倒如凉水盖锅盖，烧开，倒入软姜叶，不用盖着煮菜叶，倒入熟了的鸡蛋，煮2至3分钟即可，最后放入盐和鸡精，及葱花，即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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