凉拌黄瓜豌豆粉
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切墩(初级)
豌豆粉
适量
、
黄瓜
适量
、
大蒜
适量
、
姜
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
辣椒油
适量
、
葱
适量
、
油酥花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
粉用温水泡半个小时,黄瓜洗净切成丝,蒜和姜拍细,葱切成葱花,花生米拍碎,备用
-
步骤2/3
调料,用凉白开将蒜泥和姜泡2分钟,再用1个碗里面装醋,白糖,辣椒油,生抽,和一下,备用
-
最后一步
开水烧开以后,把粉切断,入锅1到2分钟起锅,过一下凉水,凉一下,再和黄瓜丝一起,装盘,倒入调好的料,放入盐,鸡精,花生米,拌匀以后在装盘,撒上葱花,即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-23
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