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怎么会那么简单的“番茄牛腩” 配米饭配面都棒呆了的做法

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怎么会那么简单的“番茄牛腩” 配米饭配面都棒呆了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 1斤

、

番茄 4个

、

番茄酱

、

老姜 4片

、

大葱 1根

、

八角 5个

、

香叶 3片

、

白胡椒粉

、

料酒

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冷水下牛腩，大火，煮开后会有浮末，撇去。放冷水冲洗干净。再接一锅清水，多一点哦，是肉的三倍左右，放入姜片、大葱段、八角、香叶（香叶超市有卖的）、撒入一些白胡椒。然后小火熬2小时。
步骤2/3 点击查看大图
番茄切大块，我有一个番茄切成了小碎块，这样容易出汁。放少量油，把番茄一起倒入，中火炒到出汁，倒入番茄酱，三个瓷勺的量。放一瓷勺酱油，适量的盐。
最后一步点击查看大图
喜欢土豆的可以把土豆切块，不要太小，会化。待牛腩熬好后，倒入土豆和刚才炒好的番茄，熬半小时。OK咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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