鲜肉蒸苦瓜
这个菜不同于苦瓜炒肉，把肉剁成馅塞苦瓜里蒸出来的，加入了虾仁，口感鲜香滑嫩，苦瓜的苦味会更突出的，不喜欢吃苦味的朋友注意咯～
-
步骤1/8
点击查看大图
苦瓜切成约1.5厘米长的短，掏出瓤备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉馅里面加剁碎的虾仁、姜末、小葱花，调入盐、鸡精、味精、酱油、蚝油。
-
步骤3/8
点击查看大图
将调好味的肉馅塞入苦瓜短里，塞瓷实紧凑一些，因为蒸熟后肉馅会缩小的。
-
步骤4/8
点击查看大图
上火蒸6分钟就好了。
-
步骤5/8
点击查看大图
另一边锅上火加点水，放入蚝油、东古酱油，味精，调点欠汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
用生粉勾芡，没有生粉的用淀粉勾芡，不过淀粉勾芡效果没有生粉好。
-
步骤7/8
点击查看大图
芡汁有点黏稠就好了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后另摆盘子，淋入芡汁，撒红椒粒、小葱花就好了。(我忘记时间蒸太长了都变色蒸黄了(╯3╰)
蒸时间不能太长了，上汽后6分钟就好了，我忘记了时间蒸太长了，颜色都变黄了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
鲜肉蒸苦瓜的相关分类
鲜肉蒸苦瓜的相关推荐
-
#节后清肠大作战# 黄瓜炒蛋
899268人看过 -
蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#
185333人看过 -
红烧狮子头
634079人看过 -
抗氧化豆浆葡萄汁
17592人看过 -
酸菜烧肥肠
37831人看过 -
简单0失败的1+5蒸胡萝卜丝
14640人看过 -
家常烩鱼块
94865人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#凤尾加拿大北极虾饭团
151461人看过 -
冰糖雪耳炖燕窝（孕妇专用）
457691人看过 -
台味蚵仔煎
85691人看过 -
苦瓜炒蛋
19848121人看过 -
盐焗鸡腿
115736人看过
