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洛施玫瑰双皮奶的做法

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洛施玫瑰双皮奶

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喜欢洛施，喜欢玫瑰，今天做了玫瑰双皮奶，原本普普通通的双皮奶，因为有了玫瑰花的加入而变得多了几许香艳，多了几分味道，香气与颜色，都是那么迷人。玫瑰如此多娇，玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。哇～～浓浓的玫瑰味儿～。双皮奶口感细腻润滑，吃起来，入口即化，清淡香醇、甜而不腻，每一口里都能品尝到玫瑰花香的味道，真的是很好吃，会在不知不觉中，感动于生活的精致，为浪漫和美丽加分。美味不是吹出来的，还是赶快自己动手做一碗吧。冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的一话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆、甜桂花等等，还有各种果酱，或把各种水果打成泥，比如香蕉，芒果，打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

食材清单加入采购清单

牛奶 1000g

、

白糖 80g

、

洛施玫瑰花瓣 5到6朵

、

各种果酱根据自己口味加

、

鸡蛋清 4到5个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将牛奶和白糖倒入奶锅，中火加热至周边冒小泡即可，不需要全开。
步骤2/10 点击查看大图
将牛奶倒入耐热的容器里，各种小碗，小杯子都可以。放至表面结出一层薄薄的奶皮。
步骤3/10 点击查看大图
结出奶皮后，在边上切开一个小口，将牛奶慢慢倒出，留下少许，防止奶皮粘底。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋清、黄分离，将蛋清打几下，打散就行，加入没有奶皮的牛奶里搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
牛奶和蛋清打在一起搅拌均匀后，过筛两到三遍，然后缓缓的将蛋奶液顺着有奶皮的碗边，慢慢的倒入，可以看到奶皮会自己浮起来。
步骤6/10 点击查看大图
取洛施玫瑰花，只用花瓣部分，撒在奶皮表面，然后用锡纸把碗口包住，蒸锅水烧开后，将牛奶放入，中火20分钟后关火，等5分钟后在取出。
步骤7/10 点击查看大图
取出碗后，奶还没有完全凝固，放凉后入冰箱冷藏一小时左右。
步骤8/10 点击查看大图
冷藏好后取出，品尝到的每一口里都有玫瑰花香的味道，真的是很好吃，还可以根据个人口味，吃原味的，或者放入蓝莓，红豆。
步骤9/10 点击查看大图
或者放入桂花蜜，红豆。款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。
最后一步点击查看大图
早餐搭配着面包吃，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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