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香菇肉蒸饺的做法

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香菇肉蒸饺

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其实饺子是最容易做的，我记得小时候，家里包饺子得是父母闲的时候，因为要剁陷，还要和面擀饺子皮，现在这两件最费事工程只要市场一走就拎回来了，哈哈。不过呢，还是怀念家里的饺子，每次都是一家子人围着桌子一起忙活，吃着也香，每次都要吃上两大碗。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉陷 500g

、

香菇 8个

、

胡萝卜半根

、

木耳小半把

、

鸡蛋一个

、

饺子皮 3块钱的量

、

葱姜蒜适量

、

油，生抽，老抽适量

、

盐，胡椒粉，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇和木耳泡发，切成细细的小丁，还有胡萝卜、葱姜蒜都切得细细的，跟猪肉陷一起放进容器，打一个鸡蛋进去。
步骤2/5 点击查看大图
添入油、盐、胡椒粉、鸡精适量，两勺生抽，半勺老抽，然后搅拌均匀。我最喜欢放油跟盐的时候，因为一下子陷的香味儿全都出来啦。
步骤3/5 点击查看大图
然后就开始包啦。。虽然我包的饺子不是特别的好看，但是我小时候基本就是这个水平啦，那时候家里一包饺子大人就把我们都使唤过去，大家围着桌子一起包，久了就会包了。
步骤4/5 点击查看大图
把饺子摆入蒸笼里。锅里的水快开的时候把蒸笼放上去，这里有个小提示哦，蒸笼底抹上一丢丢油，这样熟的时候好拿下来，不会粘住。
最后一步点击查看大图
蒸上二十分钟就熟啦。可以调一点醋，生抽，麻油，老干妈之内的蘸着吃，味道会更美呢。

小贴士

我做的刚好是两个人的量，如果饭量小的女孩子，三个人肯定够吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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