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香辣花螺的做法

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香辣花螺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花螺 1斤2两

、

葱 2根

、

姜少许

、

蒜少许

、

杭椒 2根

、

剁椒两勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
花螺用凉水泡，让它把沙吐净，用清水把花螺洗好沥水
步骤2/5 点击查看大图
蒜和姜切粒，葱切断，杭椒切条
步骤3/5 点击查看大图
中火热油下蒜和姜粒、一勺郫县豆瓣酱、两勺剁椒煸香
步骤4/5 点击查看大图
转大火下花螺，翻炒均匀，下一勺料酒、大半勺海天生抽酱油、少许糖，翻炒5分钟左右
最后一步点击查看大图
围半碗水，下杭椒、葱段，翻炒2分钟，下一勺耗油，加入少许盐，大火翻炒1分钟，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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