灌汤包子
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步骤1/6
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提前一天晚上和面，面粉加少许盐，加冷水和的软点，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚
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步骤2/6
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加工好的羊肉馅儿，羊肉剁馅，加葱，姜，花椒，酱油，韭菜，盐香油，搅拌好馅儿，在加水适量，别搅别加，盖保鲜膜放冷冻冻一会儿（有点冰凌就好了，可不要冻凝固了，汤太多不好包，冻一下是为了好包，）
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步骤3/6
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把面切成剂子，比饺子皮大点儿就可以，
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步骤4/6
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拿出馅儿包
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步骤5/6
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加适量水开锅后，放上包子蒸十分钟（隔着锅盖我都能看到包子的精到劲儿了，好诱人呀！）
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最后一步
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美味的灌汤包出锅了，不好意思，我就不客气，先开吃了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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