泡发海参
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步骤1/5
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所有步骤中所用的器皿及锅具不能粘油星,将半干的海参洗干净。
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步骤2/5
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我用的纯净水,将海参煮沸后再煮4、50分钟,然后自然晾凉,用手把海参的沙嘴(就是一头有硬硬的东西)扣掉。
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步骤3/5
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煮熟的海参放入冷藏室,一定要足够大的水量,也是纯净水,并不是自来水不可以,但是纯净水更好。
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步骤4/5
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每隔12小时换一次水,在水里面加些冰块,泡发更好。
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最后一步
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每隔12小时换水,泡发2天就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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