成人版蛋包饭
谁说蛋包饭一定是儿童餐,让我来和大家一起分享这份成人版的蛋包饭吧,味道也很不错哦!也欢迎大家加我的微信公众号【33述说】(ID:shushuo33)哟!
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步骤1/4
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火腿肠、鲜辣椒切丁备用,将剩饭弄散,剩饭一定要放凉且偏干一点,吵起来不容易粘锅,且口感很有嚼劲
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步骤2/4
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锅中放油烧热,依次放入米饭、火腿肠、鲜辣椒,用生抽、盐、胡椒粉进行调味,米饭炒至略干后关火,炒饭建议用中火,避免炒饭糊锅
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步骤3/4
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在平底锅内放入油加热,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液成熟至7、8分时放入米饭,米饭的位置最后靠中间,这样方便翻转装盘
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最后一步
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鸡蛋液熟至9成熟时关火,将鸡蛋饼一边改在炒饭上,另一边顺着锅边盖住稍许,盘子紧贴锅边,一气呵成将蛋饼倒置,一份成人版蛋包饭就完成啦,再将番茄酱与蒜蓉辣椒进行调配,放在蛋包饭上即可
炒饭的配料大家可根据自己口味随意搭配,自己喜欢吃啥就放啥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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