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百香果饮的做法

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百香果饮

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吉利丁为了增加饮料浓度，可以不加。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

材料:

、

百香果 5个

、

吉利丁粉(可不加) 2g

、

牛奶 40ml+100ml

、

白糖 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
5个百香果刨开取汁和籽。
步骤2/9 点击查看大图
加入40ml牛奶，放入料理机搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
将果浆过筛。
步骤4/9 点击查看大图
另取一容器，加入100ml冰牛奶。
步骤5/9 点击查看大图
取2g鱼胶粉，均匀撒在冰牛奶表面，静置10分钟，再隔水加热搅拌至鱼胶粉融化。
步骤6/9 点击查看大图
果汁放入锅中小火加热，加入牛奶搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入白糖，煮至白糖融化。(注意不要煮沸)
步骤8/9 点击查看大图
煮好后，再次过筛。放凉后食用，或冷藏食用。
最后一步点击查看大图
成品图。(可加冰块打成冰沙食用)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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