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八宝饭

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天津卫小李私厨

端午时节，粽子的馅料丰富多彩，但想吃多种口味倒不如做上一碗八宝饭。物料丰富，富含各种营养。
食材清单 加入采购清单
糯米 200g
、
血糯米 80g
、
杏干 少许
、
葡萄干 少许
、
青丝玫瑰 少许
、
蜜枣 少许
、
蜜豆 少许
、
京糕条 少许
、
核桃仁 少许
、
豆沙 少许
、
荷叶或粽子叶 比模具碗口略大一圈
、
橄榄油 少许
、
桂花酱 少许
烹饪步骤
小贴士

1.米饭和配料的多少根据个人喜好或模具碗的大小适当调整（本次制作的份量为直径15cm，高度8cm的碗）2.选择形状适当的碗做模具很重要，否则出来的饭饭会过于扁平或很坚挺，最好选择深度与宽度为1:2左右的碗做模具；3.杏干等一类的蜜饯会发酸口，需提前清水泡制一下去除酸味在水里适量加入一些糖增加甜度；4.温馨提示一下：糯米难消化，果脯类含糖较高，糖尿病人或肠胃功能不好的人少吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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