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一次成功的糯米丸子来啦的做法

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一次成功的糯米丸子来啦

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我也是第一次做，觉得太美了。不放上来觉得对不起大家

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

糯米适量

、

红豆小几颗，可有可无

、

黄瓜一根

、

生姜适量

、

蒜适量

、

小葱两根

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁碎，加生姜，蒜，小葱，盐，豆瓣酱，生抽调匀
步骤2/8 点击查看大图
像这样
步骤3/8 点击查看大图
我的肉有点湿所以我是放的干淀粉，如果肉不湿，可以把干淀粉放在碗里弄湿了再调，会好调一点，当然啦，肉还是不湿的好哈。湿的猪被灌水了
步骤4/8 点击查看大图
泡了一晚上的糯米，当然不止这么一点，我是裹了四个以后忘了拍照，赶紧补拍的，红豆和米一起泡的
步骤5/8 点击查看大图
肉肉弄成小丸子，放在米里滚，这一步就要看自己发挥了，米裹的越多越好。不粘红豆，我只是没有把红豆拿出来而已
步骤6/8 点击查看大图
盘子上垫了黄瓜片，其实蔬菜也可以，我是刚好家里有黄瓜，就选的它，把裹好糯米的丸子放在黄瓜片上，放一颗小红豆，然后上锅大火蒸15～20分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟了，好美呀，糯米包围了整个丸子
最后一步点击查看大图
美的不忍下口，第一次做哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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