奥利奥麦芬蛋糕「6小杯分量」
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步骤1/8
黄油室温充分软化至柔软，电动打蛋器，略微打2分钟
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步骤2/8
加入细砂糖，电动打蛋器打制黄油发白
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步骤3/8
鸡蛋分两次加入，每次加一只，每加一只都用电动打蛋器充分打制均匀
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步骤4/8
低筋面粉、泡打粉过筛，筛入黄油里
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步骤5/8
刮板翻拌均匀
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步骤6/8
奥利奥饼干，去掉夹心（即12整片）
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步骤7/8
奥利奥取6整片，剩下的全部掰碎加入面糊中
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最后一步
装入纸杯8分满，顶部插奥利奥片，烤箱预热180°，烘烤25分钟
1、黄油一定要与鸡蛋，每一次都要充分搅拌均匀才可以再加蛋，否则水油分离； 2、如若水油分离，可以稍微加点低筋粉搅打来挽救；3、面糊一定只能装到8分满，饼干会歪掉； 4、奥利奥中间的夹心，可以作为糖代替蛋糕里的糖，但是不可多用，过于甜腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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