爆辣超简单酸辣粉丝
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平常最爱吃的就是白家的酸辣粉丝 ,现在自己也摸索出了差不多的味道,现在把这套懒人做法分享给大家。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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过程太快,没有拍照。先用冷水泡粉丝。我自己吃就是这一小把。
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步骤2/3
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热锅凉油,可以多倒点,煸干辣椒、花椒,转小火预防糊锅,接着加适量火锅底料一块,用料多少取决于你吃多少辣,我用的这种很好吃麻麻辣辣的,炒香,炒散。
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最后一步
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底料炒香炒散后加开水,必须可以没过 粉丝,稍多加一点没关系,粉丝吸水。接着准备一个汤碗,加醋,按个人喜好和锅中粉丝汤的量适量。粉丝煮好后就可以出锅了,直接倒在汤碗里。OK了。可以加几片绿叶蔬菜或榨菜丁哦。不用加盐味道已经可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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