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老干妈肉酱拌面的做法

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老干妈肉酱拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉馅 50g

、

老干妈 1-2勺

、

酱油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

拉面 200g

烹饪步骤

步骤1/3
在锅中加入适量油，用葱花爆锅，炒至有葱香后加入肉沫，肉沫可以事先用淀粉搅一搅，这样炒出来比较嫩。
步骤2/3
炒至肉沫略变色后，加入酱油、料酒和盐，不要放太多，再略炒一会儿加入一勺老干妈。大概一两分钟后，肉沫全熟，盛出备用。
最后一步
将拉面煮熟，过冷水降温，捞出放至盘中，把肉沫倒在面上，大功告成。

小贴士

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发布于 2015-06-22

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