小龙虾
外面吃的小龙虾贵,又小,还不安全!还是自己做好
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步骤1/9
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买回来后先用清水养30分钟左右,吐出脏东西!水真的更黑
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步骤2/9
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用开水烫死,因为小龙虾超级凶
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步骤3/9
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用牙刷刷干净虾身体,这是还没有清洁的样子
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步骤4/9
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刷好的!
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步骤5/9
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去掉虾肠,还有沙袋!吃起来放心嘛其实如果不懒的话可以把虾腮也去掉!
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步骤6/9
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配菜用开水烫熟,放另锅里备用,我这里没有青瓜相片,青瓜不用烫,直接切片!按照最低下放娃娃菜,然后金针菇,青瓜片放着
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步骤7/9
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锅里烧热,放左边第一碗香料用油炒香,再放小龙虾炒到差不多熟,放酒,放水焗一下,再放右边紫苏炒炒
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步骤8/9
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最后放13香,辣椒粉,糖,盐,酱油!我还加呢点鲍鱼汁(鲜甜点)炒好后盖盖子煮熟后全部到架青瓜锅里!开火煲开就能吃呢
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最后一步
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成品
配料其实不用太按照上方的,自己喜欢就好!我是广东人喜欢平淡点!所以喜欢重口味可以加重的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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