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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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之前合租房里，一江西大哥传授的一份江西口味的江西菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼

、

白糖少许

、

小葱切段

、

小辣椒 4只

、

姜，蒜适量

、

醋少许

、

酱油适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼，洗得超干净后，鱼的外面内部按摩上适量盐
步骤2/8 点击查看大图
准备辅料
步骤3/8 点击查看大图
适量多的油，下姜片后放鱼，重点是下去后要不断的左右摇晃锅，避免糊锅
步骤4/8 点击查看大图
煎至两面黄，重点，炸下鱼头和尾巴… 放适量上色酱油，之前研制鱼的时候放过盐了就可以不放盐
步骤5/8 点击查看大图
下姜辣椒等
步骤6/8 点击查看大图
适量白糖，料酒下去
步骤7/8 点击查看大图
最后下葱段就
最后一步点击查看大图
本人是不爱吃鱼！主要是大多数做出来不和我味，鱼的腥很反感！这款鱼属于回甜口味，也无腥味。喜欢的亲们可以试试！第一次发此类简单教程就看美食吧，其他环境条件合租房就那样可以忽略不

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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