·沙茶酱排骨·令你胃口大开的下饭菜
沙茶酱可以做很多美食,今天用它做一道排骨,而排骨这个百搭王,怎么烧都是很好吃的。吃惯了红烧排骨,糖排的小伙伴可以试试这道菜。
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步骤1/6
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选购精致肋排,稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥,青椒切圈。肋排洗净备用。
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步骤2/6
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锅内烧开水,沸腾后把肋排放入焯水,再捞出备用。
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步骤3/6
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取一不粘锅,热锅后,倒入少许底油,小火把肋排煎一下,待两面都有点金黄色时即可。
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步骤4/6
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倒入生抽,红烧酱油和料酒,翻炒肋排至上色均匀。
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步骤5/6
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往锅内倒入适量开水,淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。
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最后一步
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大火烧开后,转中火烧至汤汁浓稠,这时候加入蒜泥和青椒,翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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