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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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6寸戚风蛋糕 2片

、

安佳动物奶油 200g

、

芒果肉泥 250g

、

吉利丁片 6g

、

糖粉 30g

、

温水 20g

、

镜面

、

吉利丁片 3g

、

糖粉 8g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
250克芒果肉
步骤2/11 点击查看大图
用料理机打成泥，并且调好甜度，没有料理机的可以把芒果粒放入保鲜袋里用擀面杖压成呢
步骤3/11 点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软之后放入温水里溶解备用
步骤4/11 点击查看大图
奶油打至6分发
步骤5/11 点击查看大图
芒果泥和奶油混合均匀
步骤6/11 点击查看大图
加入吉利丁液拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
取一片蛋糕放入模具底层
步骤8/11 点击查看大图
放入慕斯糊，再放一片蛋糕，再加一层慕斯糊，放入冰箱冷藏6~12小时，之后把镜面放在上面，再次冷藏1小时即可
步骤9/11 点击查看大图
用吹风机围着模具吹一圈即可脱模，用热风哦
步骤10/11 点击查看大图
成功
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不错的下午茶

小贴士

喜欢甜的可以适量加糖粉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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