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韩国烧烤料汁的做法

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韩国烧烤料汁

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烤肉关键是蘸料，有干料和海鲜料汁，一共有两个配方，一个是用泡菜汤加入适量的白糖，白醋，韩式辣椒酱，盐和香葱或香菜。另外一个是用水果熬制两个小时而成，我尝试了后者，果然味道不错，还有一种水果的清新，搭配烤好的肉来吃，有一种清香味道。这里介绍第二种。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

清水适量

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

洋葱半个

、

海鲜酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中放入适量的清水。
步骤2/6 点击查看大图
放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开。
步骤3/6 点击查看大图
水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖，然后放入姜片、一个苹果（切片）、一个梨（切片）、洋葱、葱段、大蒜。
步骤4/6 点击查看大图
盖上锅盖小火熬制2小时。
步骤5/6 点击查看大图
2小时后，关火，将料汁晾凉后，滤去所有材料，只留汤汁。
最后一步点击查看大图
然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。

小贴士

料汁可以一次多熬点，晾凉后再放入香葱或香菜，剩下的可以放在可乐瓶里保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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