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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

整鸡翅 1kg

、

姜片 3-4片

、

可乐 500ml

、

酱油，盐少许

、

蒜 4-5粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一公斤整鸡翅，对照关节部位切成三段，在给每一个翅膀上划两刀，然后放进热水里煮一会，把生肉里面的血煮出来就可以了
步骤2/9 点击查看大图
煮完以后的鸡翅，放在一旁沥干水，划开的部位是为了等会儿煮的时候更入味。
步骤3/9 点击查看大图
姜，3-4片。蒜3-4粒，切片。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放少许油加热，把姜和蒜放进去，煸炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
放鸡翅，翻炒（这个步骤也可以直接放生鸡翅煸炒，看个人喜好）倒入少许酱油，调色
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入可乐，不用太多！大概500ml盖过鸡翅就好。
步骤8/9 点击查看大图
放适量的盐，盖上锅盖，大火煮10-15分钟
最后一步点击查看大图
15分钟后开盖翻炒一下，收汁，成盘

小贴士

鸡翅可以直接入锅炒，也可以先煮出血，在下锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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