可乐鸡翅
做给亲近的人…
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步骤1/6
先把中翅放入热水中焯一下，祛腥味（忘记拍图了）
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步骤2/6
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焯好沥水，装在碗里倒入生抽，盐，腌制半个小时左右（十分钟反过来腌制）
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步骤3/6
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在腌制过程中，准备其他材料，把蒜，姜拍碎，（拍的时候它们会弹起来，所以低一点拍，防止弹的到处都是）
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步骤4/6
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把可乐倒入碗中，方便后面用，直接罐装倒的话可乐会湛出来
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步骤5/6
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热油爆炒姜，蒜，煸至呈黄色，倒入中翅两面煸至呈黄色，然后倒入可乐淹没鸡翅即可，闷煮十分钟，（闷的过程中可乐会被鸡翅吸干，可以再倒入一点可乐加一点水，防止鸡翅过于太甜）
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最后一步
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最后就大功告成，出盘！
中翅买大小差不多的，方便煮熟时间一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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