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茄子卤的做法

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茄子卤

浏览 42.8万 · 收藏 1727 · 学做 7

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此菜可以拌面还可以盖浇饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

土豆 2个

、

西红柿 4个

、

盐，糖，面酱，生抽，蚝油，香油，葱，姜，祘，八角。

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净切小丁。
步骤2/5 点击查看大图
土豆去皮切小丁备用。
步骤3/5 点击查看大图
西红柿去皮切丁备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油葱姜祘八角炝锅爆岀香味放面酱土豆丁煸炒片刻加茄子丁生抽烧片刻加西红柿丁烧3分钟后放盐在烧3分钟收汤后放蚝油糖香油后即可。
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茄卤完成。

小贴士

菜最后岀锅前加蚝油糖香油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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