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桃胶银耳绿豆粥的做法

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桃胶银耳绿豆粥

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绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效。银耳具有增强免疫力，养胃，美容的功效。桃胶具有清热去火，抗衰老的功效，多种材料混合煮成粥，真是绝配呀！炎炎夏日，来碗绿豆粥是不二之选

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10-30分钟 | 配菜(中级)

绿豆 70g

、

银耳一小块，约50g

、

桃胶 10g

、

糯米 80g

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
桃胶在前一个晚上开始泡，泡足10小时，并且去除杂质
步骤2/8 点击查看大图
银耳除去根部，泡两小时后发大
步骤3/8 点击查看大图
绿豆清洗干净，我用的是脱皮绿豆，当然也可以用带皮的绿豆
步骤4/8 点击查看大图
糯米冲洗干净
步骤5/8 点击查看大图
把所有材料放入压力锅，撒入枸杞
步骤6/8
压力锅小火煮40分钟，期间注意压力锅盖子上的泡沫，防止溢出
步骤7/8 点击查看大图
小火煮40分钟后等待放凉开锅，加入适量冰糖，根据个人口味增加或者酌减
最后一步点击查看大图
一碗消暑糖水就这样做好了，冰镇后口感更好

小贴士

冰糖枸杞根据个人的口味适量酌减，银耳一定要煮足时间，让胶质溢出在粥水中，营养价值不菲，也可以把饮品当做糖水品尝，冰镇口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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