榴莲冰淇淋
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步骤1/5
把蛋黄、蛋白分开，我用的方法是先把鸡蛋外壳清洗干净，再把鸡蛋尖的一端戳个小洞，让蛋清一点点流出来。
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步骤2/5
将蛋清蛋白放适量白糖分别打出泡泡，尽量细腻
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步骤3/5
在打好的蛋清碗里加入少许牛奶
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步骤4/5
蛋清蛋白碗混合，加入碾烂的榴莲搅匀，可放锅里煮几秒，边煮边搅，只需几秒。
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最后一步
放凉入冰箱冷冻，一小时后拿出搅拌，这样操作三次冰才更细腻。好了，好好享受这重口味的冰淇淋吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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