孜然炒馍馍
家里的大饼干了，不想吃，就加工下！我们是西北地区，受临夏地区口味影响有了这个做法。喜欢孜然的朋友不要错过！
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步骤1/6
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大饼切块，大拇指大小。
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步骤2/6
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熟牛肉，午餐肉切小块。（我家没别的东西，就加了这些。朋友们可以根据自己喜好加别的，孜然，牛羊肉和洋葱是好朋友哦！还可以加胡萝卜什么的）
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步骤3/6
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锅，加上油。我加的油稍多，因为我的大饼粒没有加蛋液，会费油些。
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步骤4/6
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油热，加入肉粒们，炒炒。
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步骤5/6
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随便炒炒后就加入大饼粒。炒半分钟左右，加入一点盐和花椒粉，一勺孜然（喜欢辣的可以加点辣椒粉，我加了半勺老干妈）。炒。炒匀后看看情况，这时候馍馍应该会很干，我加了些水，盖上锅盖闷了下。喜欢香脆口感就不用了。
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最后一步
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出锅。看着不错。吃着更不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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