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蛇皮黄瓜（美味佐餐）的做法

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蛇皮黄瓜（美味佐餐）

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夏天是黄瓜集中上市的季节，新鲜、价格便宜，换一种做法，吃出黄瓜的另一种酸、甜、辣、香味！

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黄瓜 5条

、

白糖 5小汤勺

、

醋 7小汤勺

、

花椒 1小汤勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

干辣椒 6个切碎段

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜5条
步骤2/12 点击查看大图
切成斜刀蛇皮状，均匀涂抹上盐，腌制10分钟。
步骤3/12 点击查看大图
10分钟后挤干黄瓜水分。
步骤4/12 点击查看大图
挤干水份后，放在盘中摆好。
步骤5/12 点击查看大图
把醋和糖调制好的调料，均匀浇在黄瓜上面。
步骤6/12 点击查看大图
这是提前准备的各种调料，把糖放在碗中，用醋调制好。
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入食用油，加热。
步骤8/12 点击查看大图
放入花椒炸出香味，并快速放入辣椒段。
步骤9/12 点击查看大图
炸好的辣椒花椒油均匀浇在盘中黄瓜上。
步骤10/12 点击查看大图
静止10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
放入食品盒。
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封好，放入冷藏箱，美味佐餐，三天内吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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