自制香菇蒸丸子
自己一个人住,吃肉不好掌握量。所以多多研究和肉馅有关的菜σ(^_^;)
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步骤1/9
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备好材料~肉馅、香菇和葱。喜欢别的蔬菜也可以放进去~
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步骤2/9
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香菇泡发之后切碎,把葱也放进去。放入一勺蚝油,三勺酱油。少许稀软的芝麻酱。(放芝麻酱蒸过会更香)
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步骤3/9
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根据口味放少许盐和刚刚泡发香菇的水。
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步骤4/9
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放入一小勺面粉。
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步骤5/9
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顺时针搅动,上劲。
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步骤6/9
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将肉馅搓成丸子。可以借助勺子把丸子搓的更均匀。
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步骤7/9
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上锅蒸6、7分钟左右。
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步骤8/9
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将丸子拿出后,用香菇水加入蚝油和少许糖,酱油烧开。倒入水淀粉勾芡。
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最后一步
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将芡汁倒在丸子上,我爱吃芝麻所以又撒了芝麻~~哈哈哈!是不是很简单~快试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
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