黑森林蛋糕
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步骤1/7
全蛋液隔水搅拌,使蛋液温度在35℃左右,用打蛋器打发,打成中性发泡(全蛋打发时间长,需要有点儿耐心哟)
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步骤2/7
低筋粉可可粉混合后过筛,筛入打发蛋液中,翻拌均匀
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步骤3/7
黄油融化,倒入面粉糊中,翻拌均匀,
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步骤4/7
面粉糊倒入蛋糕模中,震出气泡,放入烤箱中下层,180度烤35分钟
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步骤5/7
樱桃去核加入朗姆酒,蜂蜜,糖,柠檬腌制
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步骤6/7
淡奶油中加入糖可可粉打发,
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最后一步
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组装:一层面包加奶油腌制好的樱桃再加奶油盖上一层面包,以此类推
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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