蓝莓夹馅酥皮蛋糕
蓝莓酱代表着小清新，香酥的蛋糕皮层散发香气，美味的酥皮蛋糕需要用蓝莓压住酥皮焦香，早上的时候配上一杯全脂牛奶，那当然是极其美味的
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步骤1/11
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材料
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步骤2/11
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奶锅放40g油，小火加热沸腾
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步骤3/11
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植物油沸腾后加入面粉，搅拌均匀
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步骤4/11
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搅拌均匀后放入50g水，搅拌均匀
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步骤5/11
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全蛋放入打蛋碗中，加入50g糖
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步骤6/11
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用打蛋器或者厨师机搅打至湿性发泡
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步骤7/11
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这就是湿性发泡的状态
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步骤8/11
打发的全蛋液分三次加入面糊中，上下搅拌防止消泡
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步骤9/11
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烤箱提前预热170℃，中上层170 ℃ 10分钟150℃ 25分钟
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步骤10/11
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烤好放凉切片，涂上蓝莓果酱
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最后一步
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就这样做好了
控制好烤箱的温度，根据自己的烤箱调整温度，下火不能太高，否则容易烤焦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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