薯粉饺子
这是老家的特色食物'因为制作麻烦'所以基本过年的时候才会做'用芋头和薯粉成
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步骤1/9
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萝卜擦成丝
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步骤2/9
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韭菜切碎
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步骤3/9
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芋头蒸熟
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步骤4/9
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萝卜先用盐抓一遍'使水分不会那么多'我做的是萝卜韭菜猪肉馅的'放了盐'鸡精'还有美味鲜'看自己的口味放'最好穿一次性手套抓一遍'把多余的水分去掉
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步骤5/9
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这是芋头和薯粉和在一起的'薯粉的量可以自己揉的时候确定'如果包的时候会裂开'可以用薯粉和冷水拌匀冷锅中用小火做成糊子'这样饺子皮很有韧性'和的时候可以加盐和鸡精
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步骤6/9
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自制辣椒酱'用来沾饺子'超级香
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步骤7/9
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包好的饺子
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步骤8/9
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下锅煮喽
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最后一步
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超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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