茄子豆角
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湖南人的经典菜，一直想煮成鲜艳的颜色，但是好像不太成功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆角成段10cm,茄子成段，同样长度，宽1.5cm。大蒜、葱、瘦肉成块。
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步骤2/3
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一碗油倒入锅中，热到六成热，将豆角倒入煮到七成熟，捞出来沥油，然后将茄子倒入煮到七成熟，同样捞出来沥油
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最后一步
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将油装出来，然后有锅里沾的油将大蒜煸香，豆角、茄子倒入，翻炒一会儿，加入辣椒、葱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-20
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