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夏季甜品--甜瓜芝士奶昔

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笨笨姚

经常烘焙的朋友经常会面临一个问题，剩余的材料如何利用或处理？有的材料一旦打开保质期很短，需要尽快用掉；有时候剩余材料份量较少，不够再做新的甜点；有时不想重复做同一款甜品。其实有很多可口的甜品就是用剩余材料简单混合而成的，稍微增加一些时令的水果，就会产生耳目一新的感觉。 今天的这款甜品就是利用做冻芝士蛋糕剩余的材料，加入了时令的甜瓜制作而成，甜瓜的清香与芝士、淡奶油混合在一起，香甜可口，再经过冰箱的冷藏后食用，更是成为一道消暑的甜品。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
甜瓜 250克
、
奶油奶酪 120克
、
淡奶油 100ML
、
细砂糖 40克
、
吉利丁粉 3克
、
甜瓜（表面装饰） 150克
、
份量 3-5人份
烹饪步骤
小贴士

1、吉利丁粉看个人喜好，如果喜欢稠一些的，就放一些甚至可以多加一些呈糕状，如果喜欢稀的也可以不加，不过个人觉得少加一点，观感和口感更好些。 2、这个配方也可以根据剩余材料的多少进行调整，不过口感会有所不同。 3、淡奶油可以不打发，直接倒入芝士糊。 4、是一个比较随意组合的配方，随时配方随意，口感不随意。

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发布于 2015-06-20

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