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红烧筒骨（简单美味营养好）的做法

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红烧筒骨（简单美味营养好）

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筒骨补钙，很多人都喜欢煲汤吃。其实，不加辅菜，也可以烧出美味的筒骨。家里小朋友很喜欢吃红烧的，今天一边做一边记录下来分享给大家。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪筒骨一根（900g ）

、

酱油适量

、

料酒少许

、

生姜 5片

、

盐少许

、

糖适量

、

李锦记排骨酱（可不加）一汤匙

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
筒骨洗净切块，注意中间一段不要切断，以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。
步骤2/9 点击查看大图
大火煮开，立刻关火。捞出骨头，倒掉全部的汤水。
步骤3/9 点击查看大图
洗干净锅，重新放入骨头，倒满开水。
步骤4/9 点击查看大图
大火煮沸，放入生姜片。
步骤5/9 点击查看大图
加入酱油、盐、料酒、糖和排骨酱，捣匀。
步骤6/9 点击查看大图
加盖，小火煮一个小时以上。
步骤7/9 点击查看大图
我煮了近两个小时后，大火收汁。
步骤8/9 点击查看大图
煮到汤水剩一半时，关火。
最后一步点击查看大图
出锅，丢掉姜片，装盘，撒上葱花。大功告成，美味开始！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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