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提拉米苏的做法

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提拉米苏

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为爱人做的甜品～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

马斯卡彭 250g

、

吉利丁 10g

、

蛋黄 3个

、

手指饼 1包

、

咖啡酒 50ml

、

糖 70g

、

可可粉适量

、

糖粉适量

、

淡奶油 120ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全家福
步骤2/13 点击查看大图
吉利丁隔水加热融化
步骤3/13 点击查看大图
马斯卡彭稍微打一下 .加入打散的蛋黄和吉利丁液
步骤4/13 点击查看大图
淡奶油打好加进马斯卡彭里 .再加入80克水煮70克糖.开几分钟的糖水
步骤5/13 点击查看大图
拌匀 .放一边备用
步骤6/13 点击查看大图
手指饼蘸好咖啡酒
步骤7/13 点击查看大图
铺一层在模具底
步骤8/13 点击查看大图
加入前面拌好的糊
步骤9/13 点击查看大图
中间再铺一层手指饼
步骤10/13 点击查看大图
放冰箱 5个小时
步骤11/13 点击查看大图
脱模撒上防潮可可粉脱模用电风吹在模具外吹一圈很好脱
步骤12/13 点击查看大图
再用糖粉做一些装饰
最后一步点击查看大图
问问你心爱的他. 可否尝到了幸福的味道～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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