干锅萝卜片
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白萝卜
一个
、
五花肉
100g
、
尖椒
3个
、
朝天椒
4个
、
青蒜
5根
、
干辣椒
6个
、
植物油
适量
、
盐
1茶匙
、
鸡精
少许
、
白糖
少许
、
姜
4片
、
料酒
一汤匙
、
生抽
两汤匙
、
耗油
一汤匙
、
高汤
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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①准备所需材料 ②五花肉放入锅中焯烫一下捞出③将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用
-
步骤2/4
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①锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒。②中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄③放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀(喜欢颜色深的可.以加一小匙老抽)
-
步骤3/4
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①翻炒均匀后加入白萝卜片②加一碗高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜。③翻炒,炒匀后加少许盐、鸡精调味即可.
-
最后一步
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成品!
小贴士
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发布于 2015-06-20
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